Кофемашина бариста ошибки

В работе с эспрессо-машиной периодически могут возникать проблемы. Например, эспрессо-машина просто не включается или под ней откуда-то появилась вода. Мы разобрались, как решить основные проблемы в работе с эспрессо-машиной.

Проблема № 1. Из группы не течет вода

Вы нажимаете на кнопку пролива, включается насос, однако в чашку ничего не вытекает. Слышен шум работы эспрессо-машины, но вместо воды из группы идет пар. Манометр показывает «0».

Почему это происходит

Нет подачи воды, хотя все узлы работоспособны и пар подается стабильно.

Что делать

Если кофемашина подключена к централизованному водоснабжению — убедитесь, что:

• Шланги подачи воды не перегнуты и не закручены, их не пережимают мебель или инвентарь;

• Все краны для подачи воды открыты;

• В здании не ремонтируют водопровод. Если ремонтируют — дождитесь, когда ремонт закончится, и проверьте, идет ли вода.

Исправьте положение и убедитесь, что манометр показывает давление водопровода.

Если вода в кофемашину подается из емкости — убедитесь, что:

• В емкости достаточное количество воды, а конец шланга ниже уровня воды. Если кофемашина работала без воды в емкости — происходит завоздушивание водяного контура или «воздушная пробка». Перед включением оборудования поднимите емкость с водой на уровень кофемашины или чуть выше, а после заполнения системы опустите обратно.

• Шланги подачи воды не перегнуты и не закручены, их не пережимают мебель или инвентарь.

Проблема № 2. После включения и нагрева эспрессо-машины из парового крана не идет пар

После включения и нагрева вы открываете паровой кран, а давление в бойлере резко падает. Через некоторое время эспрессо-машина достигает рабочего состояния.

Почему это происходит

Заклинивает атмосферный клапан на бойлере.

Обычно в кофемашине пар достигает рабочего давления при 120—130°С. После остывания с закрытым клапаном в бойлере создается разряжение — давление падает ниже атмосферного. При следующем включении пар в бойлере достигнет рабочего давления (1,3 бар) при гораздо меньшей температуре — около 80°С.

Что делать

При включении эспрессо-машины сразу откройте паровой кран для выравнивания давления. Чтобы решить проблему окончательно — обратитесь к техническому специалисту.

Из парового крана не идет пар? Возможно, неисправен атмосферный клапан

Проблема № 3. Под эспрессо-машиной откуда-то появилась вода

В течение смены под оборудованием появляется вода, иногда со следами кофе.

Почему это происходит

Возможно, засорился дренажный шланг или сливной коллектор.

Что делать

• Убедитесь, что сливной коллектор поддона не заполнен водой. Если он переполнен — при работе часть воды будет переливаться. Слейте лишнюю воду.

• Проверьте, нет ли посторонних предметов в коллекторе. Это может быть кофейный жмых, зерна, чай, салфетки. Удалите их и попробуйте налить в коллектор воду — она должна уходить в слив без затруднений.

• Обратите внимание на состояние дренажного шланга: он не должен изгибаться, скручиваться, пережиматься, провисать.

• Достаньте дренажный шланг из канализационной трубы, опустите в подходящую емкость, попробуйте налить в коллектор воды. Если она уходит в слив и вытекает в емкость, значит, в канализационной трубе засор. Обратитесь к персоналу, который обслуживает водопровод здания.

Проблема № 4. Из-под холдера течет вода

Вы готовите эспрессо, и во время экстракции из-под холдера просачивается вода.

Почему это происходит

Холдер неплотно прилегает к прокладке группы кофемашины.

Что делать

Очистите поверхность прокладки в группе от остатков кофе щеткой, тряпкой или салфеткой. Если это не помогло — значит, прокладка износилась, и ее надо заменить. Обратитесь к техническому специалисту.

Проблема № 5. Эспрессо-машина не включается

Вы пришли на смену, а эспрессо-машина не включается.

Не включается кофемашина? Проверьте, подключена ли она к электропитанию

Почему это происходит

Возможно, оборудование не подключено к электропитанию.

Что делать

• Убедитесь, что выключатель кофемашины находится в положении «Включено».

• Убедитесь, что вилка кофемашины вставлена в розетку.

• Вставьте вилку кофемашины в другую розетку.

• Узнайте, проводят ли какие-то электромонтажные работы в здании.

Если вы все проверили, а кофемашина все равно не работает, — обратитесь к техническому специалисту.

Проблема № 6. Эспрессо-машина не нагревается

Вы пришли на смену, включили оборудование, а кофемашина не нагревается.

Почему это происходит

Возможно, в кофемашине сработала термозащита.

Это происходит, если:

• Перекрыли подачу воды в оборудование, а бариста наливает воду из крана кофемашины. Уровень воды в бойлере снижается до минимума, и бойлер перегревается.

• Запускают новую или отремонтированную кофемашину с пустым бойлером. Нагрев кофемашины можно включать только после наполнения бойлера.

Что делать

• Если на вашей кофемашине выключатель имеет 3 положения: «Выключено», «Включено без нагрева», «Включено с нагревом» — убедитесь, что он находится в положении «Включено с нагревом».

• Если сработала термозащита — обратитесь к техническому специалисту. Скорее всего, на вашей модели кофемашины выключатель термозащиты находится внутри корпуса.

Не пытайтесь ремонтировать кофемашину сами — обратитесь к техническому специалисту

Подведем итоги

Мы привели примеры типовых неисправностей эспрессо-машины и дали рекомендации, как их устранить. Главная рекомендация — при неисправности обратитесь в сервисный центр вместо того, чтобы самостоятельно пытаться починить оборудование.

А с какими проблемами кофемашины вы сталкивались? Расскажите в комментариях.

Благодарим Николая Возовикова, инженера по ремонту и обслуживанию кофейного оборудования, за подробную консультацию и помощь в подготовке статьи.

Современные кофемашины укомплектованы информативными дисплеями, где отображаются важные параметры работы, настройки и ошибки. Последние бывают текстовыми или цифровыми, имеют характерную расшифровку, которая позволяет быстрее устранить сбой или помочь мастеру в ремонте.

Самые распространенные коды ошибок кофемашин

Если кофемашина выдает ошибку, необходимо знать, как она расшифровывается и ознакомиться с инструкцией по устранению. Существует несколько распространенных графических обозначений, которые появляются на дисплее при возникновении сбоев в работе техники:

1. Восклицательный знак. Указывает на сильное загрязнение внутренних компонентов. Чтобы устранить ошибку, достаточно разобрать машину и промыть заварочный блок.
2. Восклицательный знак возле иконки шестеренки. Свидетельствует о необходимости удаления накипи или замены фильтра.
3. Иконка молочной емкости. Оповещение об очистке трубок, которые расположены внутри контейнера для молока. Чтобы исправить ошибку, достаточно повернуть регулятор на капучинаторе в положение «Очистка» (Clean).
4. Изображение фильтра. Указывает на загрязнение фильтра и необходимость его замены.
5. Спирали и хаотичные точки на панели. Признак накопления накипи, которую нужно удалить, согласно инструкции из раздела «Техническое обслуживание.

Bosch и Siemens

На оборудовании марок Bosch и Siemens отображаются идентичные ошибки. Они расшифровываются следующим образом:

1. Ошибка 1. Повреждение термодатчика.
2. Ошибка 2. Выход из строя термодатчика, из-за чего кофемашина недостаточно нагревается.
3. Ошибка 5. Поломка нагревателя термоблока.
4. Ошибка 8. Повреждение редуктора.
5. Add Bean. В емкости для кофе отсутствуют зерна.
6. Brewing unit missing. Проблема с блоком заварки (блокировка или отсутствие компонента).

Jura

Сбои в кофемашинах Jura могут сопровождаться возникновением следующих ошибок на дисплее:

1. Error 1. Короткое замыкание микродатчика температуры воды.
2. Error 2. Выход из строя измерителя температуры нагрева кофемашины.
3. Error 3. Замыкание преобразователя пара.
4. Error 4. Сбои в термодатчике, отвечающем за подогрев пара.
5. Error 5. Неполадки парового блока.
6. Error 6. Система не может распознать паровой клапан.
7. Error 7. Мультигазовый клапан не перемещается.
8. Error 8. Механика и заварочные контроллеры выведены из строя.

Saeco

На кофемашинах марки Saeco могут появиться такие сбои:

1. Ошибка 1 или Ошибка 2. Свидетельствует о блокировке мельничного механизма.
2. Ошибка 3 или Ошибка 4. Оповещение о блокировке заварочного блока.
3. Ошибка 5. Блокирование водяного контура.
4. Ошибка 6. Проблемы с мультиклапаном.
5. Ошибка 7. Осаждение капучинатора.
6. Ошибка 8 Powercomm. Проблемы с электронными компонентами.
7. Ошибка 9, 10. Блокировка водонагревательного элемента.

Krups

Владельцы кофеварок от производителя Krups сталкиваются со следующими ошибками:

• Ошибка 1, 2, 3. Поломка распределителя воды.
• Ошибка 4. Низкий объем проходящей воды после запуска помпы.
• Ошибка 5. Объем воды равен нулю при запуске водяного насоса.
• Ошибка 6. Протекание воды в поддон.
• Ошибка 7. Проблемы с гидропрессом, поломка насоса, повреждение датчика уровня воды.
• Ошибка 8. Отсутствие сигнала от контроллера воды в системе.

Delonghi

Кофейные аппараты итальянской компании Delonghi выделяются стильным дизайном и высоким качеством сборки. Кроме того, они продаются по приемлемым ценам, служат достаточно долго без поломок. Если же возникают какие-либо неполадки в работе, об этом можно узнать по ошибкам на дисплее:

1. Fill Tank. Емкость для воды пустая либо установлена неправильно. А также ошибка возникает при загрязнении контейнера.
2. Ground Too Fine. Медленное вытекание напитка или неспособность аппарата приготовить порцию кофе.
3. Empty Grounds Container. Резервуар для гущи загрязнен или переполнен.
4. Insert Groun Container. Контейнер-сборник кофейной гущи не установлен.
5. Fill Beans Container. Зерновой блок пуст.
6. Descale. Необходимо удалить накипь.
7. Close Door. Нужно закрыть сервисную дверцу.

Nivona

Техника немецкой марки Nivona активно завоевывает российский рынок, обладая высоким качеством сборки и долговечностью. При разработке каждой модели производитель проработал все до мелочей и предусмотрел наличие информативной панели, на которой отображаются ошибки и сбои.

Они расшифровываются следующим образом:

1. Fill System. Загрязнение, очистить водяной фильтр.
2. Fill Water. Нехватка воды в емкости.
3. Fill Beans. Нехватка зерен в резервуаре для кофе.
4. Empty Trays. Нужна очистка поддона или лотка для переработанного кофе.
5. Brewing Unit Missing. Отсутствие варочного блока.
6. Change Filter. Требуется замена фильтра.

Поиск и устранение неисправностей

Чтобы продлить срок службы кофемашины, за ней нужно правильно ухаживать, не пропускать плановое сервисное обслуживание. В противном случае техника будет подвергаться износу и вскоре выйдет из строя.

При возникновении неполадок первым делом потребуется установить причину их появления и начать ремонт.

Самостоятельный ремонт

Обслуживание кофемашины без вызова мастера – хороший способ сэкономить деньги. Однако проводить любые действия, не имея опыта или подробного руководства, нельзя, т.к. это может привести к плачевным последствиям и выходу из строя других компонентов.

Вызов мастера

Устранить неисправности в кофемашинах с дисплеем намного проще, чем в моделях без информационной панели. Зная код ошибки, можно предоставить его мастеру перед вызовом на дом, что ускорит дальнейший ремонт и восстановление работоспособности оборудования.

Основные ошибки бариста в работе с кофемашиной

rba-admin

Янв 9, 2020 Coffee-Блог Комментарии к записи Основные ошибки бариста в работе с кофемашиной отключены