Unox ошибка а01

24.05.2015

AF01 — Ошибка термозащиты мотора.
Возможные причины — Повреждение термозащиты, Разъединение проводов, Повреждена плата мощности, Перегрелся мотор.
AF02 — Ошибка термостата безопасности.
Возможные причины — Перегрев камеры печи выше 320°С, Провод термостата безопасности разъединен, Повреждена плата мощности.
AF03 — Ошибка датчика температуры.
Возможные причины — Оба датчика температуры повреждены или отсоединены, Повреждена плата мощности.
AF04 — Потеря связи между платами мощности и управления.
Возможные причины — Кабель между платами мощности и управления поврежден или плохо соединен, Повреждена плата управления, Повреждена плата мощности, Сильные электромагнитные колебания (магнитное поле).
AF05 — Потеря связи с газовой платой.
Возможные причины — Кабель, соединяющий газовую плату и плату мощности, поврежден или разъединен, Повреждена газовая плата, Поврежден плавкий предохранитель газовой платы, Повреждена плата мощности, NGS параметру платы мощности печи присвоено значение 1, Повреждена плата управления.
AF06 — Ошибка температуры выхлопных газов.
Возможные причины — Температура выхлопных газов выше 620°С, Поврежден датчик температуры выхлопных газов, Повреждена газовая плата.

AF08 — Ошибка датчика тахометра мотора (печь прекращает работу)
1. Необходимо проверить кабель соединяющий плату мощности и датчик тахометра (возможно отсоединен или поврежден).

2. Возможно поврежден сам мотор.

3. Отсутствует пластиковое кольцо-магнит или перепутана полярность при подключении.

4. Сенсор не прилегает к корпусу двигателя.

5. Поврежден сам датчик тахометра.

6. Проверит ьтормозные сопротивления, а так же пусковые конденсаторы (возможно повреждены).

7. возможно повреждена плата мощности

AF10 — Неверные настройки важнейших значений в EEPROM.

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF01 — Ошибка датчика температуры №1
Возможные причины — Датчик №1 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF02 — Ошибка датчика температуры №2
Возможные причины — Датчик №2 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF03 — Ошибка температурного щупа
Возможные причины — Термощуп не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.
WF04 — Предупреждение об ошибке тахометра мотора
Возможные причины — Остановка мотора, Датчик тахометра отсоединен или поврежден, Неправильное расположение датчика тахометра, Неправильное расположение магнита в моторе, Повреждена плата мощности.
WF05 — Предупреждение об ошибке вентилятора охлаждения электронных компонентов
Возможные причины — Неправильное соединение охлаждающего вентилятора и платы мощности, Охлаждающий вентилятор поврежден, Повреждена плата мощности.
WF06 — Перегрев платы мощности
Возможные причины — Плата мощности нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата мощности.
WF08 — Газовая плата подсоединена, но печь настроена как электрическая
Возможные причины — Параметр NGS на газовой плате имеет значение 0
WF09 — Предупреждение об ошибке мотора вентилятора
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Поврежден мотор.
WF10 — Предупреждение о неверных настройках параметров EEPROM
Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF11 — Предупреждение о перегреве газовой платы
Возможные причины — Газовая плата нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена газовая плата.
WF12 — Предупреждение о перегреве сверхтонкого щупа
Возможные причины — Плата сверхтонкого щупа нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата сверхтонкого щупа.
WF13 — Предупреждение об ошибке сверхтонкого щупа
Возможные причины — Сверхтонкий щуп не подсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата сверхтонкого щупа.
WF14 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (вообще не работает)
Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности
WF15 — Потеря соединения со сверхтонким щупом
Возможные причины — Кабель, соединяющий плату мощности и сверхтонкий щуп, поврежден или отсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата мощности.
WF17 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (частично не работает)
Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности.

                  Технические сервисные коды ошибок конвекционных печей и пароконвектоматов Unox                                  (полный список)

AF01 – Ошибка термозащиты мотора

Возможные причины: Повреждение термозащиты. Разъединение проводов. Повреждена плата мощности. Перегрелся мотор.

AF02 – Ошибка термостата безопасности

Возможные причины: Перегрев камеры печи выше 320°С. Провод термостата безопасности разъединен. Повреждена плата мощности.

AF03 – Ошибка датчика температуры

Возможные причины: оба датчика температуры повреждены или отсоединены. Повреждена плата мощности.

AF04 – Потеря связи между платами мощности и платой управления

Возможные причины: Кабель между платами мощности и управления поврежден или плохо соединен. Повреждена плата управления. Повреждена плата мощности. Сильные электромагнитные колебания (магнитное поле).

AF05 – Потеря связи с газовой платой

Возможные причины: Кабель, соединяющий газовую плату и плату мощности, поврежден или разъединен. Повреждена газовая плата. Поврежден плавкий предохранитель газовой платы. Повреждена плата мощности. NGS параметру платы мощности печи присвоено значение 1. Повреждена плата управления.

AF06 – Ошибка температуры выхлопных газов выше 620°С.

Возможные причины: Поврежден датчик температуры выхлопных газов. Повреждена газовая плата.

AF08 – Ошибка прекращения вращения мотора

Возможные причины: Датчик тахометр не подсоединен или поврежден. Соединение с мотором. Конденсатор поврежден. Тормозное сопротивление не подключено или повреждено. Моторы повреждены. Плата мощности повреждена.

AF10 – Неверные настройки важнейших значений в EEPROM

Возможные причины: Повреждена платы мощности. Неверные настройки параметров EEPROM.

AF13 – Температура камеры очень высокая (больше 340°С)

Возможные причины: Датчик температуры 1 поврежден. Плата мощности повреждена. Контактор замкнут.

AF23 – Проблема газового поджига

Возможные причины: неправильная регулировка дросселя/форсунки в случае LPG. Недостаток или отсутствие давления газа на входе. Недостаток подачи воздуха в горелку. Поджиг не исправлен или отсоединен. Повреждена плата контроля горелки. Плата мощности повреждена.

ЕЕ1 – Ошибка на дисплее печей Unox серии XB/XV

Возможные причины: 1. Провода, подходящие к металлическому зонду, не подключены к источнику питания. 2. Поврежден металлический зонд

Решение: 1. Проверьте подключение. 2. Обратитесь в сервисную службу.

ЕЕ2 — Ошибка на дисплее печей Unox серии XB/XV

Возможные причины: 1. Провода, подходящие к датчику температуры металлического зонда, не подключены к источнику питания. 2. Поврежден датчик температуры металлического зонда.

Решение: 1. Проверьте подключение. 2. Обратитесь в сервисную службу.

EF1 – Неисправность датчика (заднего) температуры камеры

Возможные причины: Провода подсоединения датчика 1 отсоединены от плато. Датчик печи №1 поврежден. Повреждена плата мощности.

EF2 — Неисправность датчика (переднего) температуры камеры

Возможные причины: Провода подсоединения датчика 2 отсоединены. Датчик печи №2 поврежден. Повреждена плата печи.

EF3 – Неисправность датчика сердцевины

Возможные причины: Провода подсоединения датчика температуры в сердцевине отсоединены от платы мощности, поврежден датчик температуры в сердцевине. Повреждена плата мощности.

EF4 – Перегрев мотора-вентилятора камеры

Возможные причины: Активизирована термозащита мотора. Повреждена плата мощности.

EF5 – Сработала аварийная защита 318°С

Возможные причины: Активизирована термокоманда безопасности. Повреждена плата мощности.

EF6 – Нет связи с силовой платой

EF7 – Нет связи с подключенным дополнительным оборудованием

ЕА1 – Неисправный датчик температуры шоковой заморозки

Возможные причины: Провода подсоединения датчика камеры №1 отсоединены от платы мощности. Датчик печи №1 поврежден. Повреждена плата мощности аппарата шоковой заморозки.

ЕА2 – Неисправен термокерн в шоковой заморозке

Возможные причины: Провода подсоединения датчика температуры в сердцевине отсоединены от платы мощности. Поврежден датчик температуры в сердцевине. Повреждена плата мощности аппарата шоковой заморозки.

ЕА3 – Сработало реле давления шоковой заморозки

Возможные причины: Перегруз схемы холодильника. Повреждена плата мощности агрегата шоковой заморозки.

ЕА4 – Необходимо почистить фильтр шоковой заморозки

ЕА5 – Нет связи с шоковой заморозкой

EL1 – Ошибка датчика температуры шкафа медленной готовки

Возможные причины: Провода подсоединения датчика камеры отсоединены от платы. Датчик печи поврежден. Повреждена плата мощности теплового шкафа.

EL2 – Ошибка датчика влажности шкафа медленной готовки

Возможные причины: Провода подсоединения датчика влажности отсоединены от платы мощности. Датчик влажности поврежден. Повреждена плата мощности теплового шкафа.

EL3 – Нет связи с шкафом медленной готовки

ЕС1 – Неисправен датчик в вытяжке

Возможные причины: Провода датчика температуры отсоединены от платы. Датчик температуры поврежден. Плата мощности козырька повреждена.

ЕС2 – Нет связи с вытяжкой

ЕО1 – Неисправность датчика воды системы осмоса

Возможные причины: Израсходованы фильтры системы реверсивного осмоса.

ЕО2 – Неисправность счетчика воды системы осмоса

ЕО3 – Необходимо заменить фильтр системы осмоса

ЕО4 – Низкое давление воды на входе системы осмоса

ЕО5 – Нет связи с системой осмоса

WF01 – Ошибка датчика температуры №1

Возможные причины: Датчик №1 не подсоединен или неисправен. Повреждена плата мощности.

WF02 – Ошибка датчика температуры №2

Возможные причины: Датчик №2 не подсоединен или неисправен. Повреждена плата мощности.

WF03 – Ошибка температурного щупа

Возможные причины: Термощуп не подсоединен или неисправен. Повреждена плата мощности.

WF04 – Предупреждение об ошибке тахометра мотора

Возможные причины: Остановка мотора. Датчик тахометра отсоединен или поврежден. Неправильное расположение датчика тахометра. Неправильное расположение магнита в моторе. Повреждена плата мощности.

WF05 – Предупреждение об ошибке вентилятора охлаждения электронных компонентов

Возможные причины: Неправильное соединение охлаждающего вентилятора и платы мощности. Охлаждающий вентилятор поврежден. Повреждена плата мощности.

WF06 – Перегрев платы мощности

Возможные причины: Плата мощности нагрелась до температуры выше 70°С. Повреждена плата мощности.

WF08 – газовая плата подсоединена, но печь настроена как электрическая

Возможные причины: Параметр NGS на газовой плате имеет значение 0

WF09 – Предупреждение об ошибке мотора вентилятора

Возможные причины: Повреждена плата мощности. Поврежден мотор.

WF10 – Предупреждение о не верных настройках параметров EEPROM

Возможные причины: Повреждена плата мощности. Неверные настройки EEPROM

WF11 – Предупреждение о перегреве газовой платы

Возможные причины: Газовая плата нагрелась до температуры выше 70°С. Повреждена газовая плата.

WF12 – Предупреждение о перегреве сверхтонкого щупа

Возможные причины: Плата сверхтонкого щупа нагрелась до температуры выше 70°С. Повреждена плата сверхтонкого щупа.

WF13 – Предупреждение об ошибке сверхтонкого щупа

Возможные причины: Сверхтонкий щуп не подсоединен или поврежден. Повреждена плата сверхтонкого щупа.

WF14 – Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (вообще не работает)

Возможные причины: Многоточечный щуп подсоединен не корректно. Многоточечный щуп поврежден. Повреждена плата мощности.

WF15 – Потеря соединения со сверхтонким щупом

Возможные причины: Кабель, соединяющий плату мощности и сверхтонкий щуп, поврежден или отсоединен. Сверхтонкий щуп поврежден. Повреждена плата мощности.

WF16 – Отсутствие воды в процессе мытья

Возможные причины: Отсутствие воды на входе. Редуктор давления воды поврежден. Соленоидный клапан EL1 отсоединен/поврежден. Кабель платы мощности/плата мощности повреждена. Кабель переключателя давления поврежден.

WF17 – Предупреждения об ошибке многоточечного щупа (частично не работает)

Возможные причины: Многоточечный щуп подсоединен некорректно. Многоточечный щуп поврежден. Повреждена плата мощности.

WF19 – Отсутствие моющего средства

Возможные причины: Моющее средство закончилось. Цикл подачи поврежден. Фильтр моющего средства засорен. Невозвратный клапан поврежден. Вибрационная помпа повреждена. Кабель/плата мощности повреждена.

WF20 – предупреждение соленоидного клапана EG1

Возможные причины: Соединения цикла повреждены. Соленоидный клапан поврежден. Соединения платы мощности/плата мощности повреждена.

WF21 – Предупреждение датчика температуры шкафа для курицы Pollo

Возможные причины: Датчик отсоединен или поврежден. Плата шкафа Pollo повреждена.

WF23 – Предупреждение отсутствие или нехватки воды

Возможные причины: Давление воды слишком низкое. Соединение системы мытья. Переключатель давления поврежден. Плата мощности повреждена.

WF24 – Недостаток мощности в шкафу Pollo

Возможные причины: Питание не подается. Плата мощности шкафа Pollo повреждена.

WF25 – Предупреждение соленоидного клапана EL2 для мытья пространства за защитной решеткой

Возможные причины: Неверное/поврежденное соединение цикла подачи. Соленоидный клапан EL2 поврежден. Поврежден кабель платы мощности/плата мощности.

WF26 — Предупреждение соленоидного клапана EG2

Возможные причины: Неверное/поврежденное соединение цикла подачи. Соленоидный клапан EG2 поврежден. Поврежден кабель платы мощности/плата мощности.

DEMO – Демонстрационный режим работы

Для его снятия нужно через сервис меню перепрограммировать аппарат

NOANS – Сбой программного обеспечения

Необходимо обратится в службу поддержки, для перепрограммирования аппарата.

Cломался пароконвектомат?
+7 (499) 390 69 27 — диагностика и ремонт Unox!

Диагностика, ремонт и монтаж пароконвектомата Unox

работы	стоимость	комментарий
диагностика	от 2400 р.	включая выезд по Москве
ремонт	от 3600 р.	включая выезд по Москве, запчасти оплачиваются отдельно
монтаж	от 6000 р.	включая выезд по Москве и расходные материалы, монтаж авторизованным специалистом обязателен для сохранения гарантии

Наш сервисный центр также проводит диагностику, ремонт и монтаж пищевого оборудования других типов и производителей.

Самые распространенные ошибки Unox

ошибка	проблема
ошибка AF 01	термостат двигателя
ошибка AF 02	аварийный термостат
ошибка AF 03	датчик температуры
ошибка AF 04	потеря сигнала
ошибка AF 05	потеря сигнала газовой платы
ошибка AF 06	превышение температуры выхлопных газов
ошибка AF 08	тахометр двигателя
ошибка AF 11	отсутствие электрического напряжения на газовой плате
ошибка AF 13	перегрев рабочей камеры

Предупреждения пароконвектомата Unox — это менее серьезные ошибки. Печь не отключается, но некоторые функции не будут работать. При первой же возможности вызовите специалиста сервисной службы.

Самые распространенные предупреждения Unox

ошибка	проблема
ошибка WF 01	датчик температуры №1
ошибка WF 02	датчик температуры №2
ошибка WF 03	термощуп
ошибка WF 04	тахометр двигателя
ошибка WF 05	вентилятор электронной платы
ошибка WF 06	перегрев силовой платы
ошибка WF 08	газовая печь настроена как электрическая
ошибка WF 10	неверные настройки памяти
ошибка WF 11	перегрев газовой платы
ошибка WF 17	многоточечный термощуп

Ошибки и предупреждения расстоечного шкафа Unox

ошибка	проблема
ошибка AL 01	датчик температуры камеры
ошибка AL 02	потеря связи с печью
ошибка AL 03	проблемы с питанием
ошибка WL 01	датчик уровня влажности
ошибка WL 02	перегрев электронной платы
ошибка WL 03	проблемы с тэном
ошибка WL 10	неверные настройки электронной платы

Помните, что гарантия покрывает только заводской брак и аннулируется при нарушении правил работы с оборудованием, указанных в инструкции по эксплуатации: если силовая плата сгорела из-за резкого скачка напряжения, то претензии продавец оборудования не примет (и будет абсолютно прав). Во многих случаев вина лежит на обслуживающем персонале, не обладающем достаточной квалификацией. Не экономьте на поварах — это может дорого вам обойтись!

Коды ошибок пароконвектоматов

Коды ошибок пароконвектомата Rational

Функциональная Схема

B1 Термопара рабочей камеры
B2 Tермопара коллектора охлаждения
B3 Tермопара датчика температуры сердцевины
B5 Tермопара парогенератора
F3 Aварийный термостат парогенератора , температура срабатывания 160°C
F4 Aварийный термостат рабочей камеры, температура срабатывания 360°C
Y1 Mагнитный клапан подачи воды в парогенератор
Y2 Магнитный клапан подачи воды в коллектор охлаждения
Y5 Магнитный клапан clima
M1 Нижний мотор вентилятора (без перемычки)
M4 Насос парогенератора
P1 Датчик дифференциального давления
S2 Электрод уровня воды в парогенераторе
S3 Датчик контакта двери
Только для CM_P 201/202:
M2 Нижний мотор вентилятора (с перемычкой)

Коды ошибок
При возникновении ошибки в работе аппарата, код ошибки высвечивается на дисплее, а
затем сохраняется в истории

H2O — Открыть воду Недостаток воды / открыть кран подачи воды

CHnG — Поменять полярность Поменять полярность «фаза – ноль» (только для газовых аппаратов)

rES — Обрыв пламени Пламя не распознается после зажигания

Att — Осторожно — горячо Температура платы управления превысила 70°C или 75°C (для электрических
201/202) ТЭНы выключены до тех пор, пока температура не опуститься ниже указанных значений.

Е10 — Насос M4 парогенератора Насос неисправен

Е16 — Внешнее ПЗУ Структура данных платы управления более старая, чем во внешнем ПЗУ

Е17 — Внешнее ПЗУ Не распознается

Е18 — Внешнее ПЗУ Внешнее ПЗУ неисправно

Е19 — Внешнее ПЗУ Внешнее ПЗУ не подключено

Е20 — Неисправна термопара

1=термопара рабочей камеры
2=термопара коллектора
4= термопара влажности
8= термопара парогенератор

Е23  — Температура B5 повышается без запроса на нагрев, твердотельные реле по контуру «ПАР» неисправны
Постоянный звуковой сигнал зуммера

Е24 — Температура B1 повысилась более чем на 100°C без запроса на нагрев, твердотельные реле по контуру «СУХОЙ ЖАР» неисправны Постоянный звуковой сигнал зуммера

Е28 — Термопара В5 1 – температура B5 ниже -5°C 2 – температура B5 выше 150°C, ТЭНы парогенератора выключены, индикация в течении 30 сек

Е29 — Температура платы управления Температура платы превысила 80°C

Е30 — Аварийный контроль влажности Аварийный контроль влажности активен более 15 минут

Е31 — Термокерн Неисправен

Е32 —  Блок зажигания Ошибка зажигания Неисправен блок зажигания 0 = верхний 1 = нижний 2 = оба

Е33 — Блок зажигания Пламя не распознается Неисправен блок зажигания 0 = верхний 1 = нижний 2 = оба

Е34 — Ошибка шины данных 1 = верхний мотор 2 = нижний мотор 4 = верхний блок зажигания 8 = нижний блок зажигания

Е 35 — Зонт UltraVent Шина данных зонта не распознается, неисправна или нет подачи напряжения на зонт

Е36 — Датчик Р1 Датчик неисправен

Е37 — Датчик Р1 Сигнал датчика вышел за пределы допуска

Е38 — Переключатель режимов Неисправен

Е39 — Потенциометр температуры Неисправен

Е40 — Потенциометр таймера / термокерна Неисправен

Е50 — Таймер реального времени не распознается Неисправен

Е51 — Напряжение батарейки ниже 1,5 В заменить батарейку, тип CR 2032

Е60 — Инициализация блока зажигания неправильная Некорректная информация о скорости нагнетателя
выключить и снова включить аппарат, выполнить восстановление внешнего ПЗУ

Сервис       Проверить или заменить

10     Насос парогенератора, контейнер наполнения, шланг насоса
11     Электрод уровня, пропускная способность датчика CDS, плата вхвых.
12     Неисправен датчик CDS
13     Проверить электрод уровня
14     Проверить электрод уровня, измерить электропроводность воды
17     Связаться с RATIONAL, использовать ПО для восстановления
19     Заменить SD-карту
20.x     Неисправна термопара, -1 = рабочая камера B1; -2 = коллектор охлаждения B2; -4 = термопара влажности B4; -8 = парогенератор B5; -16: Рабочая камера внизу B9 (напольный аппарат); ; -32: отек для установки B10 (XS)
23     Твердотельные реле по контуру «Пар»
24     Твердотельные реле по контуру «Сухой жар»
25 Нет увеличения нагрузки на мотор при попадании воды на вентилятор: Проверить подачу идавление воды, шланги, датчик CDS, положение навесных рам и рам-тележек с направляющими
26     Только XS: Шаровой клапан не открывается; проверить в функциональном тесте, при необходимости заменить
27     Только XS: Шаровой клапан не закрывается; проверить в функциональном тесте, при необходимости заменить
28.x   Термопара: -1: Парогенератор B5 слишком горячий (>170 C); -2: рабочая камера B1 слишком горячая (>350 °C); -4: рабочая камера B1 слишком холодная (<2 °C)
29     Слишком высокая температура платы: проверить воздушный фильтр, вентилятор охлажде-
ния и уплотнение панели управления.
30     Ошибка контроля влажности; проверить датчик дифференциального давления P1
31.x     Термопара термокерна В3: -1: Неисправен термокерн рабочей камеры; -2: Аварийный режим термокерна рабочей камеры; -11/12: Термокерн USB 1 неисправен/аварийный режим; -21/22: Термокерн USB 2 неисправен/аварийный режим
32.x     Блок зажигания: газовый кран; замените блок зажигания только, если газовые ошибки 33, 36, 39 или 42 возникли более 5-ти раз
33.x     Газовая ошибка: проверить газовый кран, газовый клапан или управление от блока зажигания к газовому клапану
34.xx     Ошибка сигнала шины: -1 верхний мотор; -2 средний моторе; -4 нижний мотор; -8 плата насоса; -16 подача питания платы вх./вых.; -32 блок зажигания
35     UltraVent: Сигнал шины / внутренняя коммуникация
35.x     Ошибка UltraVent: -1 ошибка напряжения; -2 ошибка распознавания фильтра; -3 ошибка контроля термопары; -4 неисправность термопары защиты мотора; -5: Предварительное уведомление (замена фильтра) -6 загрязнение фильтра (немедленная замена); -7 фильтр не установлен/не измеряется дифференциальное давление
36     Ошибка датчика дифференциального давления (нет сигнала 0,5 В; проверить входной сигнал 12 В на P1); P1 должен быть установлен горизонтально
37     Сбой упр. микроклиматом: Проверить подключения шлангов
40     Проверить насос Care (M18) в функциональном тесте (Внимание! одновременно включается Y4 , запустить программу ополаскивания)
41     Функция увлажнения: Проверить клапан Y3, форсунку и трубку впрыска на наличие накипи; CDS не измеряет импульсы; Сбросить ошибку, запустив программу ополаскивания
42.x     Не открывается клапан: -1: клапан Y1; -2: Клапан Y2; -3: увлажнение Y3; -4: клапан Care Y4; -5: клапан Klima Y5 / Y15; -6: промывочный клапан Y14
44     Нет нагрева парогенератора или нагрев недостаточен;
46.x     SC-насос (M4); -1: неисправен; -2: слишком низкая производительность
47.x     Сливной насос M15; -1: неисправен; -2: Слишком низкая производительность
48.x    Циркуляционный насос M17; -1: неисправен; -2: Слишком низкая производительность
49.x    Насос Care (M18): -1: неисправен; -2: слишком низкая производительность
50    Реальное время (дата и время)
51    Проверить батарейку, при необходимости замените
52    Ошибка светодиодного освещения дверцы: -1 слева; -2 справа
55, 56, 57     Ошибка мотора вентилятора (только в сервисном отчете)
60     Блок зажигания не инициализируется или его работа замедлена — Ошибка в сигнале скорости вращения; выключить и включить аппарат. Изменить тип газа и вернуться к исходному типу газа, при необходимости применить восстановительный файл.
63     Аппарат обнаруживает воду в первый раз после сухой калибровки, после самодиагностики без воды: заново провести калибровку.
70.x -1: Электроотказ вентилятора охлаждения настольного аппарата
-2: Вентилятор охлаждения газового настольного аппарата, электро-/газоотказ напольного аппарата
71.x     -1: Сетевая ошибка; -2: Пониженное напряжение блока питания
72     Термостат eSTB для сухого жара или пара: Мигание светодиода на eSTB — ошибка
73.x     Ошибка повышенной температуры: -1 верхний мотор; -2 нижний мотор; -4 средний мотор;
-8 плата насоса; -16 блок управления платы вх./вых.; -32 блок зажигания;
75.x     75: Полный отказ интерфейса шины (I2C); -1: Отказ оптимизации энергопотребления; -2: Отказ платы 4-вентильного реле; -3: Отказ платы очистки (XS);
76.x     Только США:
-1: ограничено напряжение; -2: ошибка внутренней проверки; -3: неправильная настройка напряжения; -4: слишком большое число каналов; -5: неправильные каналы; -6: неправильное время; -7: ошибка аппаратного обеспечения
110     Ошибка SC-насоса при наличии в парогенераторе раствора Care
120     Нет сигнала электрода уровня при наличии в парогенераторе раствора Care;
130     Необходима ручная очистка от накипи (объем заполнения соответствует 80 % эталонного значения)

Рационал ремонт _скачать учебное пособие

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Abat Абат

Е02 — (отображается после нажатия на кнопку включения и сопровождается звуковым сигналом). Указывает на увеличение предельной температуры (от +75°С) в зоне контроллера либо его неисправность.

Е11 — (при выставлении режима «Пар»). Возможные причины: закрыт кран, который подает воду на аппарат или открыт кран слива воды из бойлера, либо объем воды в пароконвектомате недостаточен (то есть не покрывает электрод).

Е04 — (при попытке запустить устройство) – обрыв термопары.

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 85)

Еrr ch1 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Err — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38 ПКА3 исп 85

Err 1 ch2 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch3 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Err 1 ch4 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е03 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е04 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Е06 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка»)
Err 1 ch5 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

Список системных кодов (ошибок) пароконвектоматов Abat (контролер 38 ПКА3 исп 86)

Е01 — Обрыв термопары «Камера»
Е02 — Аварийная защита (плюс)130/160ºС парогенератора или духовки (плюс) 320ºС
Е05 — Неисправность датчика холодных спаев или перегрев контроллера
Е07 — Неисправность частотного преобразователя

Системные кода (ошибки), частично блокирующие работу контроллера 38ПКА3 исп 86

Е10 — Обрыв первого канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е11 — Обрыв второго канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е12 — Обрыв третьего канала «Щуп» (Блокируется работа с параметром «Щуп»)
Е13 — Не правильное подключение электродов – уровень воды на верхнем электроде появляется раньше, чем на нижнем (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е14 — Отсутствие воды в парогенераторе (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е20 — Сообщение о необходимости проведения декальцинации парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е26 — Обрыв датчика заслонки (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е21* — Требуется очистка парогенератора (Блокируется работа с параметром «Пар», «Мойка)
Е22 — Обрыв термопары «Бойлер» (Блокируется режим «Мойка»)

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Unox Унокс

Коды ошибок оборудования Unox предельно просты к расшифроdке. Система самодиагностики дает подсказки до мельчайших подробностей. Вам необходимо записать, либо запомнить код ошибки, для детального его рассмотрения.

AF01 — Ошибка термозащиты мотора.

Возможные причины — Повреждение термозащиты, Разъединение проводов, Повреждена плата мощности, Перегрелся мотор.

AF02 — Ошибка термостата безопасности.

Возможные причины — Перегрев камеры печи выше 320°С, Провод термостата безопасности разъединен, Повреждена плата мощности.

AF03 — Ошибка датчика температуры.

Возможные причины — Оба датчика температуры повреждены или отсоединены, Повреждена плата мощности.

AF04 — Потеря связи между платами мощности и управления.

Возможные причины — Кабель между платами мощности и управления поврежден или плохо соединен, Повреждена плата управления, Повреждена плата мощности, Сильные электромагнитные колебания (магнитное поле).

AF05 — Потеря связи с газовой платой.

Возможные причины — Кабель, соединяющий газовую плату и плату мощности, поврежден или разъединен, Повреждена газовая плата, Поврежден плавкий предохранитель газовой платы, Повреждена плата мощности, NGS параметру платы мощности печи присвоено значение 1, Повреждена плата управления.

AF06 — Ошибка температуры выхлопных газов.

Возможные причины — Температура выхлопных газов выше 620°С, Поврежден датчик температуры выхлопных газов, Повреждена газовая плата.

AF08 — Ошибка датчика тахометра мотора (печь прекращает работу)

1. Необходимо проверить кабель соединяющий плату мощности и датчик тахометра (возможно отсоединен или поврежден).

2. Возможно поврежден сам мотор.

3. Отсутствует пластиковое кольцо-магнит или перепутана полярность при подключении.

4. Сенсор не прилегает к корпусу двигателя.

5. Поврежден сам датчик тахометра.

6. Проверить тормозные сопротивления, а так же пусковые конденсаторы (возможно повреждены).

7. возможно повреждена плата мощности

AF10 — Неверные настройки важнейших значений в EEPROM.

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.
WF01 — Ошибка датчика температуры №1

Возможные причины — Датчик №1 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF02 — Ошибка датчика температуры №2

Возможные причины — Датчик №2 не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF03 — Ошибка температурного щупа

Возможные причины — Термощуп не подсоединен или неисправен, Повреждена плата мощности.

WF04 — Предупреждение об ошибке тахометра мотора

Возможные причины — Остановка мотора, Датчик тахометра отсоединен или поврежден, Неправильное расположение датчика тахометра, Неправильное расположение магнита в моторе, Повреждена плата мощности.

WF05 — Предупреждение об ошибке вентилятора охлаждения электронных компонентов

Возможные причины — Неправильное соединение охлаждающего вентилятора и платы мощности, Охлаждающий вентилятор поврежден, Повреждена плата мощности.

WF06 — Перегрев платы мощности

Возможные причины — Плата мощности нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата мощности.

WF08 — Газовая плата подсоединена, но печь настроена как электрическая

Возможные причины — Параметр NGS на газовой плате имеет значение 

WF09 — Предупреждение об ошибке мотора вентилятора

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Поврежден мотор.

WF10 — Предупреждение о неверных настройках параметров EEPROM

Возможные причины — Повреждена плата мощности, Неверные настройки параметров EEPROM.

WF11 — Предупреждение о перегреве газовой платы

Возможные причины — Газовая плата нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена газовая плата.

WF12 — Предупреждение о перегреве сверхтонкого щупа

Возможные причины — Плата сверхтонкого щупа нагрелась до температуры свыше 70°С, Повреждена плата сверхтонкого щупа.

WF13 — Предупреждение об ошибке сверхтонкого щупа

Возможные причины — Сверхтонкий щуп не подсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата сверхтонкого щупа.

WF14 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (вообще не работает)

Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности

WF15 — Потеря соединения со сверхтонким щупом

Возможные причины — Кабель, соединяющий плату мощности и сверхтонкий щуп, поврежден или отсоединен, Сверхтонкий щуп поврежден, Повреждена плата мощности.

WF17 — Предупреждение об ошибке многоточечного щупа (частично не работает)

Возможные причины — Многоточечный щуп подсоединен некорректно, Многоточечный щуп поврежден, Повреждена плата мощности.

ВЫЗОВ МАСТЕРА  

Коды ошибок пароконвектомата Retigo Ретиго

Err 10 Вода достигает максимального уровня, Для удаления сообщения об ошибке нажмите кнопку

но не достигает минимального уровня «ESC». Конвектомат может использоваться только

за две минуты. в режиме «Горячий воздух». Обратитесь в сервисный центр.

Пароконвектомат – незаменимая техника на профессиональных кухнях. Поломка такого аппарата является крайне нежелательным явлением для общепита, так как может привести к невозможности подачи заказанного блюда и потере клиентов. В большинстве своем ошибки пароконвектоматов зависят от некорректной эксплуатации оборудования.

Основные правила эксплуатации

• Первый запуск печи проводится с пустой камерой на протяжении получаса и при температуре +200 градусов.
• В начале рабочего дня при загрузке устройства замороженными продуктами или максимально заполнении камеры полуфабрикатами, необходимо провести предварительный нагрев камеры в течение четверти часа при температуре, которая выше стандартного режима на 40 градусов.
• При выкладке сохраняет расстояние между полуфабрикатами не менее 2-х см.
• Открывать камеру во время процесса приготовления рекомендуется как можно реже, чтобы сохранить стабильность температуры.

Важно! Своевременное сервисное обслуживание и ремонт неполадок исключат выход техники из строя и предупредят увеличение расхода электроэнергии.

Пароконвектомат Abat: ошибки

Наиболее частными погрешностями работы ПКА Чувашторгтехника являются:

• Е02 (появляется после нажатия кнопки включения и сопровождается звуковой сигнализацией) – повышение предельной температуры (от +75 градусов) в зоне контроллера либо неисправность последнего.
• Е11 (при выставлении программы «Пар») – закрыт кран, подающий воду на пароконвектомат, либо открыт кран слива воды из бойлера, либо недостаточный уровень воды в устройстве (не покрывает электрод).
• Е04 (при попытке запуска устройства) – обрыв термопары.

Подробно все возможные погрешности в работе агрегата и неисправности описаны в руководстве по эксплуатации.

Ошибки пароконвектомата Unox и Rational

Чаще всего при работе с устройством Унокс встречаются следующие поломки:

• ЕЕ1 – неисправность проводки, соединяющих датчик камеры с источником питания.
• AF01 – перегревание мотора при выполнении функции «конвекция».
• AF02 – запуск аварийной термо-защиты.
• EF4 – перегрев двигателя вентилятора.

Наиболее частые нарушения функциональности устройства Rational серии SCC:

• OPEn – отсутствует подача воды.
• E7 – неисправность термопары платы управления.
• E8 – поломка регулятора температур.
• CHnG bAtt – потребность замены батарейки в блоке управления, пр.

Не представляет сложности расшифровать коды ошибок пароконвектоматов, но не всегда удается самостоятельно исправить поломку даже при наличии соответствующей инструкции. Компания Кобор предлагает не только купить теплотехнику от лучших производителей, но также и услуги по ее обслуживанию и ремонту для жителей Москвы и области. Посмотреть товары и цены можно в каталоге нашего интернет-магазина. Обеспечивается доставка по всей России.